Boa história. Ótima marca. Excelentes produtos.Tudo de melhor para você.
Na língua indígena brasileira (tupi-guarani), o nome Catupiry® significa excelente. E é essa excelência que a Laticínios Catupiry proporciona há um século aos seus consumidores. Marca tradicional, confiável, segura e saudável. Catupiry® é só qualidade. E o Brasil é o seu berço.
Catupiry®. É marca registrada. É marca notória.
A Marca Registrada protege um produto em sua categoria. A classificação como Marca Notória protege uma marca em todas as categorias. Isso quer dizer que uma marca não pode ser reproduzida, imitada ou utilizada indevidamente. O uso do nome Catupiry® precisa ser autorizado pela empresa proprietária da marca: a Laticínios Catupiry Ltda. Com isso, os consumidores têm seu direito garantido, pois quando degustam pratos à base de Catupiry®, estão consumindo o produto legítimo, com a textura, o sabor e o controle de qualidade inimitáveis.
- Em 1922, o Requeijão Catupiry® ganhou seu primeiro prêmio: medalha de ouro na Exposição Internacional de Alimentos do Rio de Janeiro.
- Catupiry® se destaca como “o requeijão do Brasil” no Dicionário Internacional de Queijos Les Fromages, editado pela Les Editions Larousse.
- A Laticínios Catupiry Ltda, em 1997, foi reconhecida publicamente como Marca Notória pelo INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial). Diplomas, selos e adesivos orientam o consumidor brasileiro ao produto original.
- Todos os dias, dezenas de consumidores brasileiros ligam para o nosso SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor. Perguntam onde encontrar Catupiry® ou apenas para dizer que pediram um “Prato ao Catupiry®” e se decepcionaram com o sabor. Claro, não era Catupiry®. Era pura imitação.
A história da empresa e do Requeijão Catupiry® começou nas mãos do imigrante italiano Mário Silvestrini, em 1911, no estado de Minas Gerais, onde também começou o processo industrial do produto. Em 1949, ele passou a ser produzido em São Paulo, onde está atualmente a sua matriz.
Era consumido puro, com pães, torradas e sobremesa. Por ser um produto versátil, logo despertou a criatividade das donas de casa e chefs brasileiros, gerando uma infinidade de receitas culinárias. Invadiu a tradição italiana no Brasil e deu origem à famosa Pizza de Catupiry®.
Por ter baixo teor de acidez, o Requeijão Catupiry® se tornou um ingrediente indispensável para inúmeros pratos como: massas, peixes, aves.
Dessa maneira, surgiu a expressão “ao Catupiry®” nos grandes restaurantes. Da cozinha doméstica à cozinha profissional e industrial foi um pulo.
A empresa concedeu, para alguns fabricantes de congelados e pizzas o direito de imprimir a logomarca da Catupiry® nos rótulos das embalagens,
como garantia de qualidade.
E essa história está longe do seu fim. O Requeijão Catupiry®, sempre pioneiro no seu segmento,
atravessou fronteiras e chegou a outros países com a sua tradição de qualidade e excelência. Afinal, esse é seu nome: excelente. E Catupiry® é a Marca.
Processo industrial com cuidado artesanal. Isso é a alta tecnologia. É Catupiry®.
Atualmente, a matriz da Catupiry® está na cidade de São Paulo e tem quatro unidades espalhadas pelo interior do Brasil, com 1500 produtores exclusivos de matéria-prima (leite in natura). O leite a granel se caracteriza pelo acondicionamento a 5ºC em tanques refrigerados, pois sua coleta é feita por caminhões isotérmicos, mantendo assim a temperatura desde a coleta até o laticínio.
Antes de ser processado nas fábricas, o leite é submetido a um rígido controle de qualidade. Uma análise técnica do produto é feita no próprio local de ordenha, repetindo-se os exames na fábrica: são feitas análises físico-químicas e microbiológicas em toda matéria-prima e em todo lote produzido. Esses e outros cuidados são constantes na Catupiry®, que se empenha no desenvolvimento de logística, novas técnicas de produção, envasamento e controle de qualidade. Não existe contato manual nem na produção nem no envase dos produtos, tudo é automatizado. Até no transporte do produto final, o contato humano é mínimo, pois as embalagens são protegidas por material apropriado e são transportadas em paletes até os caminhões. A busca de excelência continua no atendimento direto ao consumidor, para controle de qualidade, informações e serviços.
A receita é um segredo. A qualidade está na boca de todo mundo.
A técnica de fabricação é mantida em segredo desde 1911. Leite fresco selecionado e analisado, creme de leite, massa coalhada e sal compõem a base da receita do Requeijão Catupiry®. O tempo de cozimento, a temperatura durante o processo de fabricação, a dosagem e a alta qualidade dos ingredientes utilizados também fazem parte da receita, e suas embalagens são hermeticamente seladas.
É pela embalagem que se reconhece o produto.
O Requeijão Catupiry® é um produto genuinamente brasileiro e seu formato redondo segue a tradição dos queijos, pois ele surgiu na região que produz os melhores laticínios do mundo: Minas Gerais.
A antiga embalagem de madeira se modernizou, mas manteve a sua essência: virou a “Caixinha” redonda de polipropileno. Tanto a antiga quanto a atual representam um dos melhores exemplos de reaproveitamento de embalagens pela nossa sociedade. Já guardou e guarda muita coisa, desde bijuterias até CDS. Modernizado, o rótulo atual da Catupiry® também manteve a essência gráfica e cromática, com os elementos decorativos, estilizados e simétricos típicos do início do século 20. As cores vermelha, azul e branca, com detalhes dourados inclinam o produto ao estilo elegante, charmoso e requintado.
Para atender a demanda do produto, a Laticínios Catupiry diversificou as suas embalagens. Atualmente, são embalagens para consumo doméstico, comercial e industrial, passando pela rede de food service e fast food, ramos comerciais que mais crescem no Brasil.
Como degustar o Catupiry®.
Diferente de outros produtos, o Catupiry® é uma excelente opção para lanches e cafés-da-manhã, assim como um ótimo ingrediente no preparo de pratos de sabor delicado e inovativos.
Prove Catupiry® no café-da-manhã com panquecas, pães e bolos. Uma torrada com Catupiry® e geléia de laranja: belíssima combinação!
Que tal em sanduíches e pizzas? Inove com um hot dog com Catupiry® ou uma pizza de peperoni e Catupiry®!
Em massas, descubra uma lasanha com Catupiry®.
Finalmente as sobremesas. Soboreie o Catupiry® em tiramissus, cheesecakes ou saladas de frutas.
Entre em nossa seção de receitas, mas use o Catupiry® de acordo com sua imaginação.
