Modo de Preparo:

Massa

- Bata todos os ingredientes no liquidificador até homogenizar.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
- Coloque manteiga ou margarina na frigideira e deixe até formar espuma, acrescente ½  concha da mistura  deixando a massa bem fininha.
- Deixe fritar a parte de baixo e vá soltando as laterais, vire-a  fritando até dourar.
- Faça esse procedimento até finalizar.
- Recheie com o creme e reserve na geladeira.
- Sirva acompanhada da calda de morangos flambados.
 

Recheio

- Bata o creme de leite com o açúcar até  o ponto de chantilly. Adicione o Catupiry^® e bata novamente na velocidade mínima da batedeira somente para homogenizar. Utilize.
 

Calda de Morango

- Ferva o açúcar com a água até o ponto de caramelo claro.
- Junte os morangos e sem mexer, deixe ferver  por 1 minuto.
- Junte o conhaque e flambe.
- Adicione ½ xícara (chá) de água e mexa devagar até ferver novamente.
- Ao começar a engrossar desligue o fogo.
- Deixe amornar e sirva com os crepes.