Medalhões de Filet Mignon ao Molho de Catupiry®
Ingredientes:
6 medalhões de filet mignon (aprox. 625g)
Sal e pimenta do reino a gosto
Manteiga ou margarina suficiente para fritar os medalhões
410g de Catupiry®
¼ xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) rasa de curry
Pimenta rosa para decorar
-
Modo de Preparo:
- Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino.
- Frite-os na manteiga até dourar todos os lados. Reserve em um refratário.
- Em uma panela, despeje o leite e em seguida acrescente o Catupiry®.
- Derreta-o em fogo baixo mexendo sempre e lentamente.
- Acrescente o curry e misture até homogenizar.
- Regue os medalhões com o molho e decore com a pimenta rosa. Sirva imediatamente.
Dicas Catupiry®
- Este molho é bastante versátil e poderá ser aplicado sobre peixes e frangos grelhados.
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