CAMARÕES SALTEADOS AO MOLHO CREMOSO DE CATUPIRY® E DAMASCO

Modo de preparo

Camarões

  • Tempere o camarão com sal, pimenta e azeite;
  • Em uma frigideira, refogue na manteiga metade da cebola picada;
  • Acrescente os camarões e cozinhe até que eles fiquem rosados. Retire apenas os camarões e reserve.

Molho

  • Na mesma frigideira onde os camarões foram cozidos, acrescentar o restante da cebola, fritar até que fique levemente dourada, adicionar o Catupiry®, o damasco, o açafrão e a pimenta dedo de moça. Reserve;
  • Coloque os camarões nos palitos de bambu e sirva com o molho cremoso de damasco.