Canjica Cremosa com Catupiry®

Modo de preparo

De véspera , deixe de molho o milho para canjica, coberto com água.

Na panela de pressão, junte a canjica hidratada e escorrida, a água e os cravos. Cozinhe em fogo brando, por cerca de 20 minutos após o início da pressão.

Espere a pressão terminar para abrir a panela.

Abra a panela e acrescente o leite condensado e o leite.

Cozinhe em fogo baixo, até o caldo começar a encorpar (cerca de 5 minutos). A preparação deve ficar com grãos macios e inteiros e caldo ligeiramente encorpado.

Sirva quente ou morna com 1 colher (sopa) farta de Catupiry® no centro.