Panna Cotta de Catupiry® Original de Cupuaçu com Granola

Modo de preparo

Creme:

  • Em um pote, hidrate a gelatina conforme a embalagem.
  • No liquidificador, coloque o Catupiry® Original, o leite, a polpa de cupuaçu, o açúcar e bata até obter um creme liso e homogêneo.
  • No micro-ondas, aqueça a gelatina e misture ao creme e bata rapidamente.
  • Em uma forma alta, apoie as taças e coloque o creme com cuidado, leve à geladeira por 4 horas.
  • Caso queira, pode colocar também em verrines.

 

Calda:

  • Em uma panela leve o açúcar e a água ao fogo até formar uma calda fina.
  • Na calda, ainda clara, acrescente a polpa de cupuaçu. Retire da panela e espere esfriar.
  • Quando esfriar, finalize a sobremesa com a calda e com a granola caramelizada.