Salmão com Molho de Limão Siciliano e Requeijão Tradicional Catupiry®

Modo de preparo

Tempere os filés com as especiarias e sal, deixe descansando em quanto é feito o molho.

Molho: Em uma panela, coloque o Requeijão Tradicional Catupiry®, o creme de leite e o leite, e aqueça sem deixar ferver. Em seguida adicione as raspas e o suco do limão, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve o molho.

Filés: Em uma frigideira quente, adicione a manteiga com um fio de azeite para que ele não queime. Em seguida coloque os filés temperados e grelhe até que esteja levemente dourados.

Cuidado para que não passe do ponto. Sirva em seguida acompanhado pelo molho de limão siciliano.