Tartiflette

Mode de preparo

  • Em uma frigideira, grelhe a linguiça até que esteja bem dourada e reserve;
  • Na mesma frigideira, refogue a cebola até dourar e também deixa reservada;
  • Em uma panela com água fervente, coloque as batatas e deixe cozinhar por 15 minutos, sem deixar que amoleçam muito. Em seguida, corte as batatas em rodelas finas e tempere com o sal e pimenta;
  • Em um refratário próprio para forno untado com azeite, disponha metade das batatas e em seguida, cubra com metade da quantidade de Catupiry, de linguiça e de cebola. Faça mais uma camada de batatas e, por cima, coloque o restante dos ingredientes – Catupiry, linguiça e cebola;
  • Leve para gratinar em forno médio por, aproximadamente, 25 minutos. Salpique orégano fresco e sirva em seguida.