Trufas de Requeijão Culinário Catupiry® Original

Modo de preparo

Em uma tigela junte o Requeijão Culinário Catupiry® Original e os chocolates.
Leve ao banho-maria e cozinhe mexendo de vez em quando até o chocolate derreter completamente.
Leve a mistura à geladeira até endurecer (no mínimo 4 horas).
Porcione cerca de meia colher de sopa do creme de chocolate endurecido, formando uma bolinha ou porcione moldando com o auxílio de 2 colheres chá.
Envolva em chocolate em pó.

Dica:
Esta preparação não tem a textura tradicional de uma massa de trufa (lisa e homogênea). O Requeijão Culinário Catupiry® Original é mais denso que o creme de leite, por esta razão o creme de chocolate é mais firme e menos homogêneo que a massa tradicional de trufa.

Variação:
Acrescente 1 colher de sopa de conhaque, whisky ou rum à mistura.